LE MOUTON EST DE RETOUR SUR
LE MENU DE JOHN STONE
John Stone Dry Aged Beef est réputé pour sa conformité et sa qualité, et c'est ce que nous attendons de tous les produits sur lesquels nous apposons notre marque. Cela peut être difficile avec le mouton en raison de la saisonnalité, la race et l'âge des animaux qui sont cultivés naturellement dans les collines escarpées et les montagnes de l'Irlande. Connemara est à l'Ouest, bénéficie des brumes côtières de l'océan Atlantique, tandis que Wexford et Wicklow situé à l'est avec ses cols de montagne mystique, les lacs et les méandres des rivières, profite des brumes côtières de la mer d'Irlande.
L'Irlande est largement connue dans le monde entier pour sa durabilité naturelle et la biodiversité où les moutons de montagne ont brouté ces terres extraordinaires pendant des générations, et c'est à partir de ces animaux que nous sélectionnons nos agneaux selon l'âge, le poids et la graisse de couverture avant qu'ils soient habilement préparés et parés à la main pour produire nos pièces prêtes à cuisiner.
Permettez-nous de choisir, couper et emballer le meilleur agneau correspondant exactement à votre cahier des charges.
Pour discuter de vos besoins, contactez-nous au : +353 906 432 403 ou [email protected]
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LE HALAL
John Stone Fine Foods - Premier à obtenir la reconnaissance de la Nationale Halal aux Émirats Arabes Unis
ORIGIN GREEN
John Stone Fine Foods - Travaille avec les agriculteurs certifiés 'Origin Green'
WORLD STEAK CHALLENGE
John Stone Fine Foods - Remporte l'Or au concours «World Steak Challenge»
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Rathmore, Ballymahon, Co.Longford, Ireland N39 T3C3
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