L'AGNELLO RITORNA NEL MENÙ
DI JOHN STONE
La carne di manzo invecchiata a secco di John Stone è rinomata per la sua consistenza e per la sua qualità ed è questo che vogliamo per qualsiasi prodotto su cui mettiamo il nostro nome. Ciò può essere difficile con l'agnello, a causa della sua stagionalità, della razza e dell'età degli animali, che vengono allevati in modo naturale sulle aspre colline e montagne dell'Irlanda. Il Connemara, che si trova a ovest, beneficia dell'aria salina dell'Oceano Atlantico, mentre il Wexford e il Wicklow, situati a est, con i loro mistici passi di montagna, laghi e fiumi serpeggianti, beneficiano dell'aria salina del Mare d'Irlanda.
L'Irlanda è ben nota in tutto il mondo per la sua sostenibilità naturale e per la biodiversità: le pecore di montagna hanno pascolato per queste straordinarie terre per generazioni; è da questi animali che selezioniamo i nostri agnelli in base a età, peso e grasso, prima di procedere alla preparazione e al taglio a mano, per produrre i nostri tagli pronti per essere cucinati.
Selezioniamo, tagliamo e confezioniamo l'agnello migliore, seguendo scrupolosamente le specifiche indicate.
Per presentarci le tue necessità, chiamaci al numero +353 906 432 403 oppure inviaci un'e-mail all'indirizzo [email protected]
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MARCHIO HALAL
John Stone Fine Foods - Il primo a ricevere il Marchio Halal nazionale negli Emirati Arabi Uniti
ORIGIN GREEN
John Stone Fine Foods - Lavora con gli allevatori accreditati "Origin Green"
WORLD STEAK CHALLENGE
John Stone Fine Foods - Vince l'ORO al "World Steak Challenge"
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