JOHN STONE LAMMFLEISCH IST WIEDER AUF DER SPEISEKARTE

John Stone Rindfleisch ist schon immer für seine Konsistenz und seine hohe Qualität bekannt und das ist es, was wir ständig auch für alle anderen John Stone Produkte anstreben. Lammfleisch stellt dabei eine besondere Herausforderung dar, weil wir es hier nicht nur mit einem saisonalen Produkt, sondern auch mit unterschiedlichen Rassen und verschiedenem Alter der Tiere zu tun haben. Darüber hinaus spielen auch noch Einflüsse durch die der Standorte der Zuchtfarmen eine Rolle. (Connemara, im Westen Irlands, profitiert von den Küstennebeln des Atlantiks während die Regionen um Wexford und Wicklow im Osten des Landes, mit seinen mystischen Bergpässen, Seen und sich windenden Flüssen, den Küstennebeln der Irischen See ausgesetzt sind).